ひいらぎ亭

ひいらぎ亭でまず目を留めたいのは、淡海地鶏のモモやムネを使ったタタキ。訪れた人の中には、モモのタタキは肉に厚みがあり、噛むほどに旨みを感じたという声や、控えめな味付けの醤油で楽しんだという感想もあります。メニューにはムネのタタキも並ぶので、しっかりした食べ応えのあるモモと、別の部位を選ぶ楽しみがあります。タタキは生の料理として案内されているため、注文するなら早めに味わいたい一皿です。

串焼きは、滋賀県産の朝引き淡海地鶏を掲げる品ぞろえ。モモ、ムネ、せせり、ズリ、手羽など定番の部位に加えて、数量限定のちょうちんやセギモ、希少部位として案内される鳥フィレやソリンスも選べます。一串が大きめで食べ応えがあったという訪問者の感想もあるので、いろいろ試すときは本数を調整しながら頼むのがよさそうです。白肝の串焼きもメニューにあり、実際に味わった人からは、濃厚さと軽やかさを感じたという具体的な声が寄せられています。

串の合間には、ささみの塩焼きやネギおろし、スネ肉の炙り山葵おろしといった一品を挟む選択肢も。水なすポン酢や蒸し鶏の山椒ソースなどもあり、焼き鳥を中心にしつつ、皿料理を加えて食事に変化をつけられます。締めには新鮮玉子かけご飯のほか、カラスミ玉子かけご飯も。串を中心に楽しむ夜にも、最後にご飯まで味わいたいときにも、注文の組み立てを考えやすいラインアップです。

お酒は日本酒やビール、ワインのほか、食中酒向きと説明されるかぼす搾りもあり、ロックかソーダ割りを選べます。梅と桃の風味をうたう錫杖の梅酒や、柚子酒もそろい、焼き鳥に合わせる一杯を気分で選べます。

カウンター席で食事をした人の記録がある一方、グループで二階のテーブル席を利用した人もいます。夕食は予約がおすすめと案内されているので、訪問を決めたら席を押さえておくと安心です。鍋料理を目当てにするなら、淡海地鶏の水炊きや鳥鍋、軍鶏のすき焼きなどはいずれも要予約です。